• Главная
• Новости
• "дар по самым бедным: что и насколько подорожало в «Магните» и «Бахетле»?

Продовольственный индекс «БИЗНЕС Online»: чем гречка, яйца, масло и сахар прогневили ПутинаВладимир Путин: «Макаронные изделия выросли на 10 с половиной процентов.

И продолжают подрастать.

Наши граждане в большинстве — в Москве и Петербурге — там, конечно, заказывают болоньезе… у нас народ попроще едят макароны по-флотски».

\"ото: kremlin.ruВ качестве ярких примеров роста цен на продукты питания в текущем году президент Путин отметил подсолнечное масло и сахар, которые действительно круто прибавили, как и майонез, яйца, гречка.

В целом самая базовая корзина, по нашим оценкам, подорожала за год на четверть.

Однако опасна не только видимая инфляция, но и скрытая — к примеру, солидно прибавивший в цене рис еще и ухудшился в качестве.

Очередные результаты наблюдений, которые «БИЗНЕС Online» ведет уже 6 лет, — в нашем материале.2020-Й АНН"ЛИРОВАЛ ВСЕ ДОСТИЖЕНИЯ 2016–2019 ГОДОВГлавной темой последних дней неожиданно стала продовольственная инфляция.

Сам президент Владимир Путин обрушился с критикой на тех, кто допустил чрезмерное подорожание продуктов питания.

Особое негодование вызвала у него динамика цены на сахар (плюс 71%), подсолнечное масло (плюс 23,8%) и макароны. «Макаронные изделия выросли на 10 с половиной процентов и продолжают подрастать.

Наши граждане в большинстве — в Москве и Петербурге — там, конечно, заказывают болоньезе… у нас народ попроще и едят макароны по-флотски», — возмущался президент 9 декабря на совещании по экономическим вопросам с правительством.

В ходе разбора полетов сильнее всего досталось министру экономического развития Максиму Решетникову и в какой-то степени главе минсельхоза Дмитрию Патрушеву. «Люди себя ограничивают, потому что у них денег нет на базовые продукты питания.

Куда вы смотрите-то? Вот вопрос! Это же не шуточки! В условиях, когда безработица растет, доходы сокращаются, базовые продукты дорожают вот на такие величины, а вы мне сказки рассказываете здесь», — заявил Путин.«Решить в течение недели!» — сказал как отрезал Путин, обращаясь ко всем участникам совещания и потребовал уже в начале текущей недели «выпустить соответствующие управленческие решения в виде документов».

И все завертелось.

В телеэфир запись совещания попала только в минувшее воскресенье, а уже утром понедельника премьер-министр поручил минэкономразвития и минсельхозу оперативно предложить правительству решения, способные стабилизировать цены продовольственных товаров.

И даже по упомянутым персоналиям было видно, что выволочка от Путина была воспринята самым серьезным образом.

Ответственными назначили могучую кучку чиновников, среди которых первый вице-премьер Андрей Белоусов, глава минпромторга Денис Мантуров, министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, министр экономического развития Максим Решетников, министр финансов Антон Силуанов и еще ряд высокопоставленных управленцев.

Колесо раскручивалось, и вот уже полетели новости о том, что власти заключат «мировое соглашение» о ценах между производителями сахара, подсолнечного масла и розничными сетями.

\"ото: © Павел Бедняков, РИА «Новости»Колесо раскручивалось, и вот уже полетели новости о том, что власти заключат «мировое соглашение» о ценах между производителями сахара, подсолнечного масла и розничными сетями, на повестке дня — квоты на экспорт зерновых с 15 февраля по 30 июня 2021 года в размере 17,5 млн т и повышенные таможенные пошлины, а министерства предложат правительству зафиксировать «потолок» отпускных цен на сахарный песок и подсолнечное масло с 1 января до 1 апреля.

Да и ретейлеры, почуяв, куда дует ветер, рапортовали о готовности помочь родине в нелегкий час.

Их позицию озвучил глава президиума ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Сергей Беляков, заявивший: «Мы гарантированно обеспечим гражданам [возможность] купить продукты по доступным для них ценам».

В Татарстане же с 15 декабря заработала горячая линия по вопросам обоснованности цен на продовольственные товары, которую запустила прокуратура республики.

И, кстати, сегодня истекает неделя со дня наделавшего шума заседания.

Мы со своей стороны решили увидеть собственными глазами, что происходит с продовольственными ценами в Казани.

Тем более что до конца года остается две недели и пришло время оценить итоговую продовольственную инфляцию в Казани в рамках нашего проекта «Индекс „Магнита“ и „Бахетле“», а заодно по традиции ознакомиться с «инновациями» продавцов и производителей.

Напомним, отслеживать цены на ряд ключевых продуктов «БИЗНЕС Online» начал ровно 6 лет назад, в «черном» декабре 2014 года, ознаменовавшимся резким падением рубля.

С тех пор на регулярной основе мы закупаем два набора продуктов: бюджетный — в сети «Магнит», более дорогой — в магазинах «Бахетле».

Закупка, результаты которой мы представляем читателям, была сделана 11 декабря в «Магнитах» и 12 декабря в «Бахетле».

Корзина Магнита, руб.

\"ДАР ПО МАЛОИМ"ЩИМ: С"ПЕРБЮДЖЕТНЫЙ НАБОР ПРОД"КТОВ ПОДОРОЖАЛ НА 24% ЗА ГОДСначала общая статистика, которая в целом подтвердила нехорошие ожидания.

Корзина «Магнита» к декабрю прошлого года выросла на 12,5% до 2 303 рублей (за квартал с 20 сентября по 11 декабря увеличилась на 1,5%).

\"дивительно, что за 6 лет бюджетный продовольственный набор прибавил не так уж и много — 24,5%, практически темпом инфляции, к которому стремится Центробанк, т. е. около 4% в год.

Зато получается, что за последний год корзина «Магнита» подорожала как за предыдущую пятилетку! Властям и впрямь пора было заняться этим вопросом и, наверное, не в декабре, а раньше…Корзина Бахетле, руб.

Стоящая в 3 раза дороже корзина «Бахетле» от этих процессов оторвана и вращается по собственной орбите, вне общей эклиптики, ведь за 12 месяцев потяжелела на уровне официальной инфляции — 3,3%, за квартал подешевела на 1% до 6 759 рублей, а за 6 лет прибавка составила 5,6%.

А теперь — внимание! Чтобы точнее определять динамику продовольственных цен и предельно исключить влияние случайных факторов (изменения рецептуры, скидок и т. д.), мы ранее ввели еще один индикатор, который отслеживает цены базового набора.

В нем только самое необходимое и никаких «излишеств» типа кофе и сигарет, водки и шоколада, дорогого подсолнечного масла и недешевого чая.

Корзина МагнитаТак вот, это набор за год «выстрелил», взлетев на 24% до 824 рублей! Дороже было лишь в марте 2015 года (868 рублей), когда экономика только начала отходить от девальвационного шока.

За квартал супербюджетная корзина подорожала на 11%, за 6 лет прибавка скромнее — 14%.

Т. е. все усилия по удержанию продовольственных цен в 2016–2019 годах одним махом аннулировал 2020-й, сильнее всего ударивший по самым незащищенным слоям населения.

Может быть, у производителей-аграриев (которых власть придавливает квотами, пошлинами и т. д.) и у торговых сетей (которые пытались держать цены за счет собственной маржи, из-за чего более слабые банкротились в 2016–2019 годах) просто иссяк запас прочности?

И еще пара моментов, к которым чувствительны продовольственные ценники.

Несмотря на регулярные заявления правительства о снижении зависимости от доллара и их демонстративную веру в рубль, на каждой волне ослабления нацвалюты цены многих товаров тут же доводятся до «экспортной альтернативы», о чем мы неоднократно писали.

Для справки: средний курс доллара в январе – октябре составил 71,5 рубля (кстати, близко к показателю, заложенному правительством в бюджет-2021) — на 10% выше среднего значения за январь – октябрь 2019 года (64,9 рубля).

Можно найти и другие причины для подорожания продуктов, например, миллиардер из спика Forbes Олег Дерипаска, комментируя сегодняшнюю ситуацию, в очередной раз отметил дороговизну кредитов для нашего АПК. Корзина БахетлеВ «ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЕ» 110 РФБЛЕЙ "КЛАДЫВАЕТСЯ ЛИШЬ ОДНА МАРКА МАСЛАРазбор полетов начнем с одного из героев ценового ралли — растительного масла, чьи сомнительные достижения отметил Путин.

Самое доступное подсолнечное масло на полках «Магнита» подорожало с начала года на 61% до 77 рублей за бутылку 0,9 л, за квартал — на треть, за 6 лет — на 52%.

Абсолютный максимум здесь пришелся на ноябрь 2015-го, когда тот же сосуд с аналогичным содержимым стоил 84,6 рубля.

Однако в итоге получается, что сегодня «эконом-масло» стоит 85,6 рубля за литр, или 92,5 рубля за килограмм (в 1 л 0,925 кг), — не выше только что взятых за ориентир правительством 110 рублей.

Так что же, все в порядке?

Производитель самого доступного масла под маркой «Щедрое лето» — ЗАО со сложным названием «Самараагропромпереработка».

Ранее на полках «Магнита» неоднократно по очень привлекательным ценам выставлялась и «Миладора» группы «Нэфис», но, похоже, этот праздник щедрости закончился. «Миладора» нашлась в «Бахетле», правда, не по демпинговой цене, а по 104,9 рубля за 0,9 л — 126 рублей за килограмм.

Если же взять, к примеру, «Золотую семечку» из «Магнита» (ее мы включили в бюджетную корзину «Магнит» после выбытия «Олейны»), мы получим 110 рублей за литр или 119 за килограмм.

Ну а если вы вдруг захотите ту же «Олейну», которая вернулась на полки федеральной сети спустя несколько кварталов, придется заплатить уже 140 рублей за литр, или 151 рубль за кило.

Кстати, из «Бахетле» «Олейна» в текущем году не исчезала, и в декабре она продавалась здесь по 119,9 рубля — на 20,1 рубля дешевле, чем в «Магните».

Как видим, только самое дешевое подсолнечное масло одной марки, рентабельность которого под большим вопросом, укладывается в «правительственные» 110 рублей за килограмм в розничной торговле.

Неудивительно, что президент РФ выделил и сахарный песок, который, по данным минсельхоза, с начала года подорожал в 1,7 раза.

\"ото: © Павел Бедняков, РИА «Новости»САХАР: НОРМАЛИЗАЦИЯ ЦЕН ПОСЛЕ БАНКРОТСТВА ЗАВОДОВ И СОКРАЩЕНИЯ ПОСЕВОВПриверженцы здорового питания рассуждают о вреде сахара и называют его белой смертью, однако заменить самый дешевый «подсластитель жизни» при скудном бюджете нечем.

Неудивительно, что президент РФ выделил в том числе сахарный песок, который, по данным минсельхоза, с начала года подорожал в 1,7 раза.

В нашей корзине «Магнита» ценник сладкого песка за 12 месяцев вообще удвоился до 48,8 рубля за килограмм, да и за квартал добавил впечатляющие 42%.

Правда, в отличие от ряда других продуктов, например гречки и риса, об абсолютных рекордах здесь в текущем году речи не идет.

Максимум за время наших наблюдений пришелся на июнь 20

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка