• Главная
• Новости
• Технология возделывания сахарной свеклы: уникальный опыт 2020 года и максимальный выход сахара

Сахарная свекла обладает высочайшей продуктивностью, ее корнеплоды содержат до 20% сахарозы, что и делает эту культуру столь ценной.

В сельскохозяйственном производстве России сахарной свекле отведено особое место – её валовые сборы за период 2010-2019 выросли более чем в 2 раза (с 22,2 до 54,4 млнтонн) благодаря интенсификации технологий и закономерному, в этой связи, росту урожайности (2010 г. – 240,7 ц/га, 2019 г. – 479,6 ц/га).

Технология возделывания сахарной свеклы: уникальный опыт 2020 года и максимальный выход сахараИТОГИ И ВЫВОДЫ СЕЗОНА 2020По данным, представленным в отчете ИКАР, в сезоне 2020 года сахарную свеклу выращивали в 25-ти регионах и перерабатывали 69 сахарных заводов.

Однако валовой сбор снизился на 40% до уровня 2014 года и составил 32,4 млн тонн.

Это произошло по причине сокращения посевных площадей на 21% до 895 тыс. га и снижения урожайности на 25% до 362 ц/га (на Юге – на 47%).

Решение сократить посевы было принято Минсельхозом потому, что производство сахара в стране еще в 2016 году превысило уровень потребления и сформировались рекордные товарные запасы.

Это отразилось и на цене – в июне 2019 года оптовые цены на сахар достигли пятилетнего минимума.

Снижение же урожайности культуры произошло из-за неблагоприятных погодных условий сезона в южных и центральных регионах выращивания: весной – возвратные заморозки, летом – засуха и суховеи.

Это привело к высокой доле пересева, сильному повреждению ботвы.

При этом сахаристость свеклы была рекордной – 19,14% (18,02% годом ранее), как и выход сахара на заводах – 16,20% (15,45% в 2019), что частично компенсировало снижение валового сбора.

Потенциал роста продуктивности отрасли за счёт совершенствования технологий производства, хранения и переработки в ближайшие 3-5 лет сохраняется – свыше 8 тонн сахара с 1 га.

Одним из основных требований к первому этапу – выращиванию, является внедрение адаптированных и максимально сбалансированных схем минерального питания.

КЛЮЧЕВЫЕ АСПЕКТЫ Э""ЕКТИВНОГО ПИТАНИЯСахарная свекла очень требовательна и отзывчива к минеральному питанию.

Недостаток того или иного элемента может существенно снизить урожайность и выход сахара.

Для нормального роста и развития культуры огромное значение имеет обеспеченность калием.

Применение калийсодержащих удобрений поднимает урожайность корнеплодов в среднем на 5-10%.

НЕТ КАЛИЯ – НЕТ САХАРАОсенью на поле, отведенном под посев свеклы, рекомендуется внести хлористый калий в дозе 200 кг/га.

Гранулированный KCl, растворяясь, обеспечивает миграцию хлора в нижние горизонты почвы, а калий остается в прикорневой зоне.

\"добрение повышает устойчивость растений к температурным стрессам, улучшает накопление сахаров, способствует более длительному хранению.

Весной ЕвроХим рекомендует внести в почву нитроаммофоску 14-14-23, разработанную специально для выращивания калиелюбивых овощей и корнеплодов.

Дозировка, от 350 до 500 кг/га, зависит от того, применялся ли с осени KCl.

\"добрение вносят перед посевом культуры или в небольшой дозе (до 200 кг/га) непосредственно при посеве. 14-14-23 содержит водорастворимый, легкодоступный для проростков фосфор, а также серу, кальций и магний.

Гарантирует дружные всходы и планомерное развитие растений, повышает устойчивость культуры к кратковременным заморозкам и недостатку влаги, увеличивает сахаристость.

\"ДАЧНЫЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ АММИАЧНОЙ СЕЛИТРЕВ течение вегетационного сезона свекла нуждается в дробном поступлении азота.

Без этого элемента, как известно, невозможно образование и нормальное функционирование зеленых органов – ботвы, а также нарастание подземной биомассы.

Свекла чувствительна к кислотности почв, благоприятный pH для неё 6,5-7,5, а самые распространённые азотные удобрения являются физиологически кислыми.

Их регулярное внесение при отсутствии известкования приводит к снижению рН почвы.

Альтернативный вариант – физиологически нейтральное азотно-известняковое удобрения ("АИ) от ЕвроХим.

\"АИ обеспечивает культуру необходимым азотом, дополнительно снабжая кальцием и магнием, не подкисляет почву и улучшает ее агрономические свойства.

Первая подкормка сахарной свеклы "АИ проводится в фазу 2 настоящих листьев в дозе 40-60 кг N/га, вторая – в дозе 30-40 кг N/га в фазу 4-8 настоящих листьев.

Также, в качестве эффективной и доступной по цене замены аммиачной селитре ЕвроХим предлагает подкормки жидкой КАС-32.

Внесение возможно как стандартных по азоту дозировок с использованием шлангов-удлинителей, или внутрипочвенно при помощи специальной техники, так и по листу, но в меньших дозировках с разбавлением водой 1:5 -1:10.

КАС-32 является отличной основой для приготовления баковых смесей с микроэлементами и СЗР, обеспечивает пролонгированный эффект усвоения азота.

Схема применения на свекле без контакта с листом: первая подкормка 200 л/га сразу после всходов, вторая 30 л/га – в фазу 4-6 настоящих листьев.

ВНЕСИ ПО ЛИСТ" – ПОЛ"ЧИ Э""ЕКТ В КОРНЕНе менее важным пунктом комплексного питания является помощь посевам в критические фазы роста – листовые подкормки.

Они позволяет уравновесить дисбаланс питательных веществ быстро и целенаправленно во время максимальной в этом потребности.

Водорастворимые NPK удобрения Aqualis®от ЕвроХим доказали свою эффективность в многочисленных полевых опытах на сахарной свекле.

Они обладают 100% растворимостью и имеют чистый, свободный от балластных веществ состав, выверенный под каждую фазу развития: от всходов до созревания.

Дополнительно обогащенные магнием и микроэлементами в хелатной форме они обеспечивают полноценное развитие растений и формирование урожая корнеплодов с высокой дигестией.

Особого внимания заслуживает марка 12-8-31, которая показала максимальную эффективность в ходе испытаний, в том числе в сравнении с зарубежными продуктами-аналогами.

ВЫЙТИ НА НОВЫЙ "РОВЕНЬ КАЧЕСТВА БЛАГОДАРЯ ЛИСТОВЫМ ПОДКОРМКАМВ условиях Краснодарского края был испытан эффект от удобрения Aqualis® 12-8-31, а также от полноценной схемы подкормок, состоящей из трех обработок различными марками Aqualis®.

На опытном участке в Выселковском районе осенью внесли аммофос (200 кг/га) и хлористый калий (180 кг/га), а весной перед посевом свеклы – 200 кг/га аммиачной селитры.

В течение вегетации хозяйство (I) применило по листу комплексное NPK для сахарной свеклы (2,3 кг/га) и жидкое борное удобрение (0,3 л/га).

ЕвроХим (II) предложил заменить зарубежное NPK удобрение на отечественное – Aqualis® марки 12-8-31 в той же дозировке (2,3 кг/га).

Результат – повышение урожайности на 11,8 ц/га и сахаристости на 1,1%, что наряду с сокращением затрат на закупку препаратов, позволило получить большую прибыль – прибавка составила 3180 руб/га (см.

Диаграмму 1).

Опыт в условиях Тимашевского района предполагал внесение под сахарную свеклу сульфата аммония (300 кг/га), аммофоса (200 кг/га) и хлористого калия (200 кг/га) с осени (вариант I).

ЕвроХим дополнил это питание листовыми подкормками Aqualis®: 18-18-18 (2,3 кг/га) совместно с 2-й гербицидной обработкой, 13-40-13 (3 кг/га) совместно с 3-й гербицидной обработкой, 6-14-35 (3 кг/га) вместе в фунгицидной обработкой (вариант II).

На варианте ЕвроХим урожайность составила 342,9 ц/га, что на 18,5 ц/га больше, чем по схеме хозяйства (см.

Диаграмму 2).

Также отмечено повышение содержание сахара в корнеплоде как по данным рефрактометра (на 2,75%), так и по замерам на заводе (на 0,3%).

Таким образом, несмотря на увеличение затрат, усиление питания листовыми подкормками принесло 3795 руб/га дополнительной прибыли.

ПРИБЫЛЬ ЕЩЕ БОЛЬШЕ – ПОЛНАЯ СХЕМА ПИТАНИЯ ОТ ЕВРОХИМВ Обоянском районе Курской области была испытана полностью модифицированная схема питания, где были применены не только листовые подкормки Aqualis®, но и заменены основные удобрения на продукты, рекомендуемые ЕвроХим.

Традиционная система удобрений включала внесение NPK 10-26-26 (200 кг/га) осенью и аммиачной селитры (200 кг/га) весной.

Схема ЕвроХим:• весной NPK 14-14-23 (350 кг/га);• азотные подкормки – "АИ (100 кг/га) + КАС-32 (200 кг/га);• листовое питание по фазам развития – Aqualis® 13-40-13 (3 кг/га),Aqualis® 18-18-18 (дважды по 3 кг/га), Aqualis® 12-8-31 (дважды по 3 и 4 кг/га).

Применение интенсивной системы питания повлияло на урожайность сахарной свеклы, увеличив её на 27%.

Интенсификация экономически оправдана – в условиях засушливого сезона от схемы получена дополнительная прибыль в размере более 14 тыс. руб/га (см.

Диаграмма 3).

Аспекты, система минерального питания сахарной свеклы могут меняться в зависимости от климатических условий региона, уровня плодородия почв, выращиваемых сортов и планируемых урожаев.

Но эффективная система должна состоять из трех ключевых компонентов: комплексного основного питания с акцентом на калий, дробных азотных подкормок и листовых обработок в критические фазы роста.

Журнал «Нивы России» №3 (191), апрель 2021

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка