• Главная
• Новости
• Аграрии заволжских районов области обсудили технологию возделывания амарантно-белковой сельскохозяйственной культуры

Руководители облкомсельхоза, федеральных учреждений АПК, главы районов и сельских поселений Заволжья, представители научных сообществ, депутаты, аграрии ознакомились с технологиями выращивания и глубокой переработки семян амаранта.

Реализует проект предприятие ООО «АмарантАгроВолгоград», созданное 2022 году на площадке ЗАО «Семена» Быковского района, которое имеет опыт возделывания амаранта и занимается его выращиванием с 2015 года.

Сегодня в этих хозяйствах амарант занимает площадь в 1,1 тыс. га – треть посевов в стране.

В планах на следующий год засеять этой культурой порядка 4 тыс. га.

Мероприятие состоялось в рамках реализации в регионе масштабного инвестпроекта по выращиванию на территориях Быковского, Николаевского и Палласовского районов такой экзотической масличной сельхозкультуры как амарант- В рамках реализации масштабного инвестпрокта мы взяли в аренду целинную землю и сегодня уже обработали порядка 7 тыс. гектар, - рассказал директор ООО «АмарантАгроВолгоград» Дмитрий Рогоза. - Начали строительство сушилок, зерноочистки под амарант, складских помещений под хранение собранного урожая и семенного материала.

Реализуем выращенный урожай на воронежский завод ООО «Русская Олива».

Заволжье не случайно выбрано площадкой для выращивания данной сельхозкультуры.

По словам специалистов, для нее подходят регионы с сухим и жарким климатом.

Поэтому амарант может стать одной из перспективных альтернативных культур при возделывании в жестких климатических условиях полупустынной и сухостепной зоны Заволжья Волгоградской области, что позволит повысить экономические показатели хозяйств, работающих в засушливых условиях.- Мы надеемся, что амарант станет той перспективной экономически рентабельной культурой, за счет чего мы сможем разнообразить и дополнить севооборот, - отметила первый заместитель председателя комитета сельского хозяйства Волгоградской области Елена Тарасова. - Таким образом, мы укрепим экономику хозяйств заволжской зоны, что позволит нам повысить доходы сельских жителей, вводить в оборот неиспользованные земли, поддерживать развитие малых форм хозяйствования.

Помимо Волгоградской области амарант выращивают в Саратове, Воронеже, Орске, Оренбургской и Кемеровской областях.

Им пока занято 1-2 тыс. га, но в будущем он будет действительно востребован, особенно в засушливых зонах.

Переработкой амаранта занимается компания «Русская олива».- Мы занимаемся полным циклом выращивания и глубокой переработкой зерна амаранта, - рассказывает Михаил Сапун, директор компании «Русская Олива». - Сельское хозяйство нам выращивает зерно, сушит его и очищает, а мы на заводе получаем продукты его глубокой переработки – муку и масло.

Ожидаем, что в этом году Волгоградская область нам поставить 1100 тонн.

Регион один из трех крупных поставщиков амаранта.

Мы не первый год покупаем зерно в этом хозяйстве, потому что уверены в его качестве и высоком содержании сквалена, который является основным показателем качества амарантового масла, - подчеркнул Михаил Сапун.

Амарант содержит большой комплекс витаминов и микроэлементов и является природным антиоксидантом.

К примеру, амарант - лидер по содержанию полноценного белка.

В семенах растения совершенно отсутствует глютен, в отличие от пшеницы.

Амарантовое масло, в состав которого входит сквален, считают эликсиром жизни.

Его часто используют в лечении и профилактике многих заболеваний.

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка