• Главная
• Новости
• " инвесторов запахло жареным

«Мартин» может начать выпуск картофеля фри"ото: Олег Харсеев, КоммерсантъНа фоне ухода из России крупных иностранных производителей картофеля фри этим бизнесом начали интересоваться новые инвесторы.

Крупный поставщик снеков «Мартин» запланировал такой проект в Воронежской области.

Рестораторы спытывают нехватку местных производителей картофеля фри, но у инвесторов могут возникнуть сложности с закупкой оборудования.

Структуры владельцев крупного производителя снеков «Мартин» учредили 21 сентября этого года в Воронежской области ООО «Домфри», следует из данных ЕГРЮЛ. Основной вид деятельности новой компании — переработка и консервирование картофеля.

В «Мартине» подробностей о новом проекте в пятницу не предоставили.«Мартин» в первую очередь известен как производитель семечек, сухариков и орехов под одноименным брендом.

Также выпускает напитки, соусы, макаронные изделия, пиво, кофе.

Включает сельхозпредприятия в Краснодарском крае и Воронежской области, управляет комплексом по производству грибов «Воронежский шампиньон» мощностью 12 тыс. тонн в год.

В 2021 году выручка ООО «Мартин» осталась на уровне 12,3 млрд руб.

Основными владельцами группы считаются члены семьи Бабоян.«Мартин» задумался о проекте по переработке картофеля на фоне ухода с российского рынка крупных профильных иностранных инвесторов.

Структуры голландской Lamb Weston / Meijer вышли из капитала липецкого производителя картофеля фри «ЛВМ Рус», который развивали совместно с экс-гендиректором «Белой дачи» Владимиром Цыгановым.

А канадская McCain передала проект строительства своего завода картофеля фри в Тульской области «Маккейн "удс Рус» Василию Стародубцеву.

Представитель «ЛВМ Рус» и господин Стародубцев отказались от комментариев.

Старший эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Варвара Сердюкова считает, что на фоне текущих сложностей с импортом и неудовлетворенного спроса на картофель фри потенциал у новых проектов в этом секторе существует.

В ГК «Шоколадница» также видят потребность в новых поставщиках картофеля фри.

Сейчас группа на фоне нехватки местного продукта и роста цен прорабатывает поставки картофеля фри из Египта.

В сети «Вкусно — и точка», которая управляет бывшими ресторанами McDonald`s в РФ, также сообщили о потребности в российских поставщиках.

Ранее сеть вывела картофель фри из меню ряда точек из-за сложностей с поставками.

В российской сети Burger King на вопросы не ответили.

Крупнейшим производителем картофеля фри в России считается «ЛВМ Рус» с мощностью 100 тыс. тонн продукции в год.McCain планировала строить завод для выпуска до 150 тыс. тонн продукта в год.

Импорт в РФ обработанного картофеля до текущего кризиса был на уровне около 100 тыс. тонн в год.

Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников говорит, что потенциал рынка переработки картофеля в России не удовлетворен и действующие предприятия также планируют расширение мощностей.

По его словам, спрос на картофельные продукты в магазинах есть и сети быстрого питания тоже сохраняют планы развития.

По данным NielsenIQ, с января по конец августа продажи мороженого картофеля снижались на 3,3% в натуральном выражении и росли на 24,2% в деньгах год к году.

Кроме того, продолжает господин Красильников, у выпущенного в России картофеля фри есть экспортный потенциал.

На европейских предприятиях воду для промывки картофеля используют несколько раз, из-за чего на производствах может образовываться неприятный запах, а у российских площадок такой проблемы почти нет, поясняет он.

\" переработчиков также не должно возникнуть проблем с сырьем.

По оценкам Минсельхоза, в 2022 году сбор картофеля увеличится до 6,8 млн тонн против 6,6 млн тонн годом ранее.

Но, по словам источника “Ъ” на рынке, сложности могут возникнуть с закупкой оборудования для производства картофеля фри.

После ухода McDonald`s, отмечает он, у крупных поставщиков линий для выпуска продукции появились определенные ограничения в сотрудничестве с российскими компаниями, потому инвесторам приходится искать альтернативные пути обеспечения предприятий.

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка