• Главная
• Новости
• Почему на складах большие запасы белорусской гречневой крупы

В сети не заходит...

Почему на складах большие запасы белорусской гречневой крупыЕсли белорусской гречневой крупы у нас в достатке, почему многие торговые организации предпочитают ей импортную российскую?

К гречихе у нас отношение особое.

Долго в стране производилось ее недостаточно для внутреннего рнка.

Со временем проблему решили.

В 2022 году собрали 41 тысячу тонн гречихи в весе после доработки.

Создали семенной фонд.

При переработке оставшейся на крупу получается на треть меньше.

Этого как раз достаточно для потребностей внутреннего рынка — примерно 20 тысяч тонн.

В минувшем году урожай был еще выше — 44,4 тысячи тонн в амбарном весе.

Значит, и готовой продукции больше.

Казалось бы, все хорошо, отечественной крупы с избытком.

Но жизнь подбросила проблему, справиться с которой оказалось труднее, чем увеличить производство крупяной культуры.

Комитет государственного контроля Могилевской области проверил, как в регионе реализуется гречневая крупа отечественного производства.

Для трех местных предприятий, которые закупают гречиху у производителей, Гомельский комбинат хлебопродуктов перерабатывает ее на давальческих условиях.

\"рожай 2023 года в дело не шел из-за значительных запасов крупы предыдущего сезона.

А срок ее годности — 20 месяцев с даты изготовления.

В декабре на складах Климовичского КХП была 91 тонна гречневой крупы при среднемесячной реализации — 14, Бобруйского КХП — 236 и 23, Горецкого элеватора — 475 и 48.

Причиной сложившегося положения КГК области считает невыполнение согласованного Минсельхозпродом и МАРТ плана ежемесячной закупки организациями торговли и общественного питания гречневой крупы отечественного производства.

Например, 11 месяцев прошлого года Климовичский КХП реализовывал гречневую крупу только организациям Белкоопсоюза, другие сети не брали.

Они покупали ее у Бобруйского КХП, но в мизерных объемах, порой за год в разы меньше, чем планировалось за месяц.

В результате за 11 месяцев план выборки у предприятий Могилевской области выполнен только одной торговой сетью.

Низкий спрос на белорусскую гречневую крупу сложился в регионе из-за присутствия на рынке более дешевого российского товара.

Например, КГК области установил в одном магазине, что килограмм белорусской крупы стоил 2,94 рубля, а российской — от 2,09 до 2,40.

При этом наши КХП утверждают: снизить отпускную цену не могут из-за малой рентабельности.

О том, что в Беларуси более чем достаточно своей гречневой крупы, сообщили в главном управлении перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

В 2023?м для республиканских государственных нужд поставлено 26,4 тысячи тонн гречихи.

На 1 января 2024 года в организациях хлебопродуктов было 2,3 тысячи тонн гречневой крупы и 35,3 тысячи — зерна гречихи.

Из него можно произвести 23,3 тысячи тонн крупы.

В результате ее общих ресурсов — 25,6 тысячи тонн.

Это позволяет при сформировавшейся годовой потребности примерно 20 тысяч тонн обеспечить в полном объеме внутренний рынок до апреля 2025?го.

Но при этом в 2023 году ввезен значительный объем такого продукта импортного производства из-за пределов страны.

Министерство антимонопольного регулирования и торговли сообщило, что за три квартала прошлого года в стране продано 13,2 тысячи тонн гречневой крупы — 95,8 процента к аналогичному периоду 2022?го, в том числе отечественного производства — 4,5 тысячи тонн, что на 13 процентов выше предыдущего периода.

\"дельный вес товара белорусского производства вырос на 5,2 процента, но составил всего 34,2 процента.

МАРТ отметил: на сегодняшний день сохраняется значительный разрыв в ценах на гречневую крупу белорусского и российского производства в первую очередь по причине более высокой закупочной цены на гречиху в Беларуси.

Постановлениями Минсельхозпрода цены на закупку гречихи у сельхозпроизводителей повышались дважды: в 2022?м (рост на 44,2 процента к 2021 году) и 2023?м (рост на 6,3 процента к 2022?му), и на сегодняшний день превышают российские на 22,6 процента.

А стоимость зерна — основная статья затрат при формировании отпускной цены на гречневую крупу (его удельный вес в себестоимости крупы — примерно 70 процентов).

Значительный рост закупочных цен в 2022?м и 2023?м не позволяет отечественным переработчикам гречихи снижать цену на гречневую крупу до уровня импортной: такая мера повлечет убыточность производства этого вида продукции.

Анализ ситуации показал, что розничная цена отечественной гречневой крупы в большинстве торговых объектов на 10 — 15 процентов выше импортной.

Регулятору целесообразно рассмотреть вопрос снижения закупочных цен на гречиху до уровня, обеспечивающего конкурентное соотношение с импортной.

МАРТ в 2023?м принят ряд мер по обеспечению недискриминационного и беспрепятственного доступа белорусских производителей гречневой крупы на полки магазинов, что привело к росту ее присутствия до 50 процентов.

По данным мониторинга, в крупных торговых сетях в январе в продаже было до 13 наименований товара, в том числе 6 — отечественного производства и 7 — российского.

Совместно с управлениями торговли облисполкомов, торговыми сетями и предприятиями-переработчиками проведены маркетинговые действия по продвижению отечественной гречневой крупы (скидки, акции, распродажи), приняты меры по размещению товаров отечественного производства на более приоритетных местах.

В целях соблюдения положений Доктрины национальной продовольственной без­опасности МАРТ разработаны и доведены до сведения торговых организаций рекомендации по их соблюдению, в том числе увеличению удельного веса продовольственных товаров отечественного производства в объеме розничного товарооборота, размещению и выкладке товаров отечественного производства в торговых объектах в визуально и физически доступных местах, обозначению их размещения и выкладки специальной вывеской или надписью «Сделано в Республике Беларусь/Зроблена ў Беларусi» или аналогичными средствами.

Принимаются меры для увеличения продажи отечественной гречневой крупы.

Минсельхозпродом и МАРТ теперь проводится работа по подготовке плана ее поставки на внутренний рынок в 2024 году.

МАРТ, облисполкомами и Мингорисполкомом установлен постоянный контроль за наличием в торговых объектах крупы гречневой отечественного производства и ее приоритетным размещением на полках магазинов.

Специалистами МАРТ проводятся мониторинги торговых объектов по наличию товаров, в том числе гречневой крупы.

Организации торговли совместно с производителями организуют акции по продаже гречневой крупы.

Белорусские производители предоставляют скидки от 3 до 13 процентов, торговля — от 3 до 15.

В итоге торговая надбавка на отечественную гречневую крупу не превышает 15 процентов.

Организации потребительский кооперации, следуя выработанной ассортиментной политике, приоритет в закупках отдают продукции отечественного производства, сообщила начальник управления торговли Белкоопсоюза Ольга Кунцова.

За 2023 год в целом по Белкоопсоюзу через собственную розничную сеть реализовано 706 тонн отечественной гречневой крупы — 81 процент от общих объемов.

Сейчас более 90 процентов этого товара, поставляемого в торговую сеть потребительской кооперации, — продукция комбинатов хлебопродуктов республики.

Сегодня белорусская гречневая крупа есть во всех торговых объектах Белкоопсоюза.

В магазинах потребительской кооперации она реализуется по цене от 1,95 до 3,47 рубля в зависимости от веса, сорта и поставщика.

Снизить цену на крупу возможно при выращивании гречихи нового урожая, считает начальник управления контроля за работой агропромышленного и природоохранного комплексов КГК Могилевской области Вячеслав Осмоловский:— Один из важнейших резервов снижения цены — уменьшение себестоимости исходного сырья за счет роста урожайности.

Потенциал продуктивности гречихи в Могилевской области используется лишь наполовину.

В 2023 году ее урожайность составила 10,1 центнера с гектара в весе после доработки.

Наименьшая — в Краснопольском районе — 4,8 центнера.

Почему? Там возделывали нерайонированный сорт «даша».

Он засветился и в Мстиславском районе, где получили 8,1 центнера.

Выращивали и сорт «влада» со средней урожайностью при сортоиспытании в два раза выше, а максимальной — 28 центнеров с гектара.

Таких примеров можно привести немало.

В Беларуси зарегистрировано 17 сортов гречихи, из них только три иностранных.

За последние пять лет белорусские ученые вывели пять новых с хорошим потенциалом урожайности.

Например, один фермер, высеявший гречиху сорта «альфа», на протяжении двух лет собирал по 40 — 43 центнера с гектара.

Причем в этом случае речь идет не об опытных делянках, а о производстве этой культуры на 80 гектарах.

В прошлом году по стране в бункерном весе получили 14,7 центнера с гектара.

Если увеличим показатель хотя бы до 20, а в амбарном — 16, себестоимость существенно уменьшится.

В итоге белорусская гречневая крупа подешевеет в магазинах, ее станут охотно брать покупатели, не будет излишних запасов на складах.

Гречиха — культура, которая не требует значительных затрат, большого количества удобрений.

Так, гербицидов нужно одинаково, получишь ты 10 или 15 центнеров готового зерна.

А на первое место по значимости выходит соблюдение технологии, чего у наших хозяйств порой нет.

Например, нельзя сеять зерном, хранящимся на КХП, ведь там возможно смешивание диплоидных и тетраплоидных сортов, которые между собой не переопыляются, урожая не получишь.

Нередко поля под эту культуру подбираются весной, а надо осенью.

Бывает, что участок готовят под кукурузу, заправляют органикой, что под гречиху делать нельзя, а можно только под ее предшественник.

К тому же весной вносят хлористый калий: также запрещено.

Словом, достаточно навести порядок в этом деле, и наша гречневая крупа станет более продаваемой.

Среди некоторых специалистов бытует и такая точка зрения: если гречихи у нас избыток, возможно, стоит сократить в 2024 году посевные площади этой культуры и уменьшить валовой сбор.

Тогда складские запасы постепенно разойдутся и проблема исчезнет.

С таким подходом не согласен начальник главного управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Николай Лешик:— Весной намечаем сохранить посевные площади гречихи на уровне прошлого года.

Во-первых, никто не знает, каким будет лето.

Если случится жара во время цветения этой культуры, можем потерять часть урожая.

Во-втор

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка