• Главная
• Новости
• Не строить, а модернизировать. Птицеводческой отрасли нужны новые инвестиции в действующие производства

Ситуация с ростом цен на мясо птицы и яйца во второй половине 2023 года привела к появлению новых мер поддержки данных секторов.

Теперь компании могут привлечь льготные кредиты на строительство, реконструкцию и модернизацию мощностей.

И хотя проекты возведения птицекомплексов в России еще планируютя, эффективнее было бы не строить предприятия в чистом поле, а обновлять уже работающие устаревшие хозяйства.

Это помогло бы повысить биобезопасность в отрасли, а также увеличить объемы выпуска продукции, как того просит государствоЕ. Разумный / «Ведомости»После ажиотажа осенью прошлого года на рынке мяса птицы и яиц в правительстве заговорили о наращивании объемов производства этих видов продуктов, в том числе за счет строительства новых предприятий.

Чтобы привлечь деньги в отрасль, с 2024 года в список направлений целевого использования инвестиционных и краткосрочных кредитов в рамках льготного кредитования было включено и птицеводство.

В частности, на поддержку можно рассчитывать при строительстве, модернизации и реконструкции комплексов, предназначенных для бройлерного производства кур (на срок займов от двух до восьми лет), при возведении предприятий яичного направления (от двух до 15 лет), приобретения оборудования для тех и других, а также при покупке сельхозтехники для бройлерных производств (от двух до пяти лет).

Новые меры поддержки птицеводческого сектора, по расчетам Минсельхоза, должны дать результат уже по итогам этого года.

Агроведомство прогнозирует рост объемов выпуска куриных яиц и мяса.

Об этом в конце зимы сообщал замминистра сельского хозяйства России Максим "вайдов.

По его словам, в отрасли реализуется несколько новых инвестиционных проектов, которые только по мясной продукции могут дать прибавку не менее 2%.

Сокращение было незначительнымПо итогам 2023 года российское птицеводство впервые не продемонстрировало положительной динамики в производстве.

Однако снижение объема выпуска мяса составило лишь 8,6 тыс. т, обращает внимание гендиректор Национального союза птицеводов (НСП) Сергей Лахтюхов. «Для понимания: среднесуточный убой птицы, например, в декабре прошлого года составил 19,4 тыс. т», — приводит пример эксперт.

Иными словами, цифра сокращения объема выпуска мяса птицы за весь прошлый год менее чем в 10 тыс. т для рынка совсем незначительная.

Всего за 2023-й произведено свыше 7 млн т продукции (в живом весе), подсчитал Росстат.

Согласно информации «Центра Агроаналитики» при Минсельхозе, мировое производство мяса бройлера в прошлом году составило почти 102,4 млн т.

На Россию в этом объеме пришлось 5,2%.

По словам руководителя центра Дмитрия Авельцова, данная отрасль в последнее десятилетие динамично развивалась как в глобальном масштабе, так и внутри России.

В ближайшие годы основное увеличение объемов выпуска мяса в мире все также будет происходить за счет птицеводческого сектора, добавляет Лахтюхов, ссылаясь на прогноз "АО. В России ожидаются такие же тенденции.

Яичный сегмент, несмотря на прошлогоднюю панику по поводу сокращения производства и удорожания продукции, за 12 месяцев 2023-го все-таки продемонстрировал рост.

Из данных Росстата следует, что за январь — декабрь во всех хозяйствах России было выпущено более 46,6 млрд яиц, что на 1,2% больше, чем за аналогичный период годом ранее.

При этом в сельхозорганизациях производство увеличилось на 1,9%, до 38,4 млрд шт.

Отечественное птицеводство в прошлом году столкнулось сразу с несколькими отрицательными факторами, комментирует гендиректор информационно-аналитического агентства Emeat Любовь Савкина.

Во-первых, на снижение производства повлияла напряженная обстановка на приграничных территориях страны — в регионах, где расположены крупные птицефабрики (ущерб в результате обстрелов и т. д.), говорит она.

Так, согласно информации Росстата, в Белгородской области, крупнейшем регионе —производителе мяса бройлера, объем выпуска мяса птицы сократился сразу на 5,6%.

Во-вторых, продолжает эксперт, на фоне высокой импортозависимости резко поднялась себестоимость — это касается выращивания как цыплят-бройлеров, так и кур-несушек, а также других видов птицы (индейки, утки).

Рост курса валют увеличил стоимость импортного оборудования и запчастей, используемых в отрасли, более чем на 30%. «Свой вклад в повышение затрат внесли параллельный импорт и логистика: начиная от закупаемых за рубежом инкубационного яйца, кормовых ингредиентов и вакцин и заканчивая расходами на транспортировку продукции птицеводства до потребителя, — отмечает она. — Еще одним важным фактором увеличения себестоимости стал кадровый дефицит, который вынудил руководство агропредприятий пойти на увеличение зарплат, чтобы привлечь работников на производство».

Помимо прочего, свой негативный вклад внесли такие факторы, как рост потребления мяса птицы, повышение ключевой ставки Центробанка до 16%, а также неблагоприятная эпизоотическая ситуация, добавляет Савкина.

По данным Россельхознадзора, в 2023 году в России было зафиксировано 75 вспышек высокопатогенного гриппа птиц в 29 регионах страны.

\"лучшить биобезопасностьВ I квартале 2024 года в производстве мяса птицы пока отмечается негативная динамика, следует из данных Росстата.

В живом весе объем выпуска продукции за январь — март сократился на 0,3% как во всех хозяйствах, так и в сельхозорганизациях, составив 1,7 млн и 1,6 млн т соответственно (по сравнению с январем — мартом 2023-го).

Общее производство яиц уменьшилось на 2,1%, до 10,8 млрд шт.

По итогам этого года какого-либо прорывного роста в отрасли не ожидается, говорит эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова.

Летом возможно традиционное снижение поголовье у отдельных производителей, когда будет сокращаться плотность посадки птицы в силу погодных условий.

Сохраняются и эпизоотические риски, и сложности с поставками инкубационного яйца.

Все это может отрицательно отразиться на работе сектора во втором полугодии, предупреждает она.

Ценовая ситуация выправилась?

Несмотря на негативную динамику птицеводства в первые месяцы года, в середине мая Минсельхоз заверял, что ситуация с ценами на яйца и мясо птицы в России остается стабильной благодаря принимаемым мерам по увеличению предложения этих продуктов на внутреннем рынке.

Согласно данным министерства, с конца декабря 2023 по 15 мая 2024 года цены производителей на куриное мясо в тушках снизились на 4,8%, до 157,57 руб./кг без НДС в среднем.

За тот же период цены производителей на яйца первой и второй категорий упали на 12,7% и 11,3% соответственно.

Хотя к середине мая и отмечалось некоторое снижение стоимости в птицеводческом сегменте, еще в апреле продукция отрасли стоила больше, чем в тот же месяц годом ранее, обращает внимание Анна Кудрякова из ИКАР. На конец апреля средняя по России цена охлажденной тушки составляла 160-170 руб./кг, в 2023 году в это же время — 124-125 руб./кг.

В то же время с начала 2023 года стоимость мяса птицы у производителей ежемесячно снижалась: по отношению к предыдущему месяцу в январе цена опустилась на 2,8%, в феврале — на 2%, в марте — на 1,3%, следует из данных Росстата.

В конце прошлого года ныне бывший вице-премьер Виктория Абрамченко поручала Минсельхозу, Минэкономразвития, Минфину и Минпромторгу принять меры по увеличению внутреннего производства мяса бройлера и куриных яиц.

Говорилось и о необходимости строительства новых предприятий.

Даже на имеющихся в стране комплексах производится достаточный для покрытия спроса объем мяса бройлера, обращает внимание Кудрякова.

До середины 2023 года значительное предложение сопровождалось низкой стоимостью курицы.

Наращивать производство можно и на действующих мощностях, при создании благоприятных условий, считает эксперт.

Но уменьшение объемов выпуска продукции в птицеводстве неслучайно и обосновано рядом факторов, среди которых нехватка племенного материала (и как следствие — снижение поголовья бройлера), заболевания птиц, дефицит кадров и т. д.

Решение этих проблем должно быть сейчас более приоритетной задачей. «Да, конечно, можно замещать устаревшие площадки новыми современными комплексами, но кто на них будет работать? — задается вопросом Кудрякова. — Ведь на птицефабриках все равно высок процент ручного труда, и если даже действующие компании сталкиваются с тем, что не хватает персонала на той же обвалке, на отлове птицы, то что говорить о новых игроках? Где им взять кадры на каждый участок производства?»Проблема с персоналом в птицеводстве в 2023 году действительно обострилась.

Еще в августе лидер рынка яйца птицефабрика «Синявинская» (Ленинградская область) предупреждала розничные сети о возможных перебоях с поставками.

Как следовало из письма компании в адрес контрагентов, причиной изменения графика отгрузок и отмены части согласованных заказов стала нехватка кадров, сообщала «"онтанка».

Из-за массового оттока персонала, в основном мигрантов, на предприятии не удавалось сформировать полноценные смены.

Дефицит составлял 25-30% работников.

О временной приостановке отгрузок продукции в прошлом году уведомляли также крупные поставщики мяса птицы — «Черкизово» и птицефабрика «Северная».

Компании объясняли это проблемами с обслуживанием иностранного оборудования и также нехваткой кадров.

Чтобы быть эффективной, новая птицефабрика должна иметь определенный масштаб, подчеркивает исполнительный директор консалтинговой компании «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев.

Если говорить про бройлера, то предприятие, построенное с нуля, должно выпускать хотя бы 60-70 тыс. т мяса, а лучше 100 тыс. т в год, отмечает он. «При таком объеме инвестор получит максимальное раскрытие генетического потенциала и, соответственно, максимальный эффект экономии на масштабе бизнеса.

Сможет интегрировать в производственную цепочку комбикормовое предприятие, инкубаторий и прочие составляющие, — говорит эксперт. — Но подобных комплексов в перспективе пока не просматривается, потому что проект GreenField будет иметь слишком длительный срок окупаемости, и даже получение льготного кредита тут вряд ли сильно поможет».

По мнению Корнеева, потенциал увеличения выпуска мяса бройлера и яйца заключается в модернизации действующих, но устаревших площадок, доведении их до уровня современных производств с возможностью выпуска продукции с высокими экспортными стандартами. «Чтобы предприятие было сразу ориентировано как на внутренний, так и на

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка