• Главная
• Новости
• "ченые выяснили, как пшеница, богатая антоцианами, может помочь в борьбе с раком

Исследователи из "ИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» совместно с Научно-исследовательским институтом нейронаук и медицины и "едеральным исследовательским центром «Всероссийский институт генетических ресурсов растений им.

Н. И. Вавилова» изучили противоопухолевый эффект зерновой диеы, обогащенной антоцианами, на модели аденокарциномы легких Льюис у мышей.

Оказалось, что пшеница с большим количеством антоцианов уменьшает объем опухоли и количество метастазов.

Исследование опубликовано в высокорейтинговом международном журнале Q1 International Journal of Molecular Sciences.

Пшеница, богатая антоцианамиСердечно-сосудистые и онкологические заболевания уже несколько десятилетий занимают лидирующие позиции по смертности населения.

Рак легких считается одним из самых распространенных: по данным ВОЗ, он является причиной 18 % случаев смерти (статистика за 2020 год).

Одним из альтернативных методов, направленных на профилактику и снижение риска развития онкологии, является функциональное питание — современный метод рациона, который акцентирует внимание на качестве пищи и ее влиянии на здоровье.

Оно может стать важной частью комплексного подхода к профилактике и лечению опухолевых заболеваний.

Микроскопический вид растительных клеток, окрашенных в фиолетовый цвет благодаря антоцианамСчитается, что трети смертей от злокачественных новообразований можно было бы избежать за счет увеличения в рационе количества овощей и фруктов.

Особое внимание привлекают антоцианы — пигменты, принадлежащие к классу биофлавоноидов.

Они имеют характерный синий или фиолетовый цвет, а их основными источниками являются темноокрашенные фрукты, овощи и ягоды.

Однако последнее время более привлекательными источниками антоцианов становятся зерновые культуры — за счет того, что дольше хранятся и более доступны.

\"ченые проводили исследование на мышах линии C57BL/6, рожденных и выращенных в SPF-виварии "ИЦ ИЦиГ СО РАН. Их поделили на четыре группы: контрольную кормили обычным гранулированным кормом и ничего не вводили (трем другим группам трансплантировали опухолевые клетки), второй группе тоже давали корм, а две другие придерживались монодиеты, состоящей из зерна пшеницы (в одной группе она была обогащена антоцианами).

Линии пшеницы, обогащенные антоцианами, созданы с помощью селекционной работы в "ИЦ ИЦиГ СО РАН. Исследователи проводили генотипирование участка, где находится ген-регулятор биосинтеза пигментов.

Мутация в этом гене приводила к повышенной продукции этих веществ в оболочке (околоплоднике) зерна.

Противоопухолевые эффекты антоциановой зерновой диеты (Антоцианы+): процент животных с метастазами (А), продукция цитокина LIF в плазме крови (Б) и пролиферация перевиваемой метастазирующей опухоли аденокарциномы легких Льюис (В) у испытуемых животных«Наш эксперимент продолжался 4,5 месяца.

Мы кормили мышей разных групп в соответствии с предписанной диетой, вводили им клетки карциномы легкого Льюис, оценивали тяжесть опухолевого процесса и анализировали механизмы влияния зерновой диеты на онкологию.

Оценка противоопухолевого эффекта основывалась на массе солидных опухолей и количестве метастазов в легких.

Метастазы подсчитывали под микроскопом после их фиксации в десятипроцентном формалине», — рассказала заведующая лабораторией нейробиологических механизмов нейродегенеративных процессов НИИНМ доктор биологических наук Мария Александровна Тихонова.

Процент мышей с метастазами был ниже в той выборке, где животные питались зерном с повышенным содержанием антоцианов.

\" них наблюдалось снижение пролиферативной активности (степени и скорости деления клеток) в первичном очаге.

Масса опухоли также была гораздо меньше в группах, которые получали зерновую диету.

По иммунологическим показателям и цитокиновому профилю (характеристикам иммунного ответа) исследователи выявили различия.

На обычной зерновой диете иммунный ответ можно охарактеризовать как аллергоподобный: был повышен уровень интерлейкина 9 и эотаксина, вовлеченных в регуляцию аллергических реакций и бронхиальной астмы.

Эти цитокины связаны с активностью ряда клеток иммунной системы (Т-хелперы 9, тучные клетки, эозинофилы).

Они могут оказывать цитотоксическое действие на клетки опухоли, вызывать их повреждение или гибель, но не блокировать пролиферацию. «В группе, где мыши питались зерном с антоцианами, наблюдались другие изменения: подавлялись интерлейкин 6 и LIF наряду с повышением IP-10.

Эти цитокины связаны с миграцией, пролиферацией эпителиальных и малигнизированных (злокачественных) клеток, а также с опухолевым ангиогенезом и активацией клеточного противоопухолевого иммунного ответа.

Кроме того, у мышей на диете с антоцианами в ткани опухоли была снижена экспрессия гена аргиназы 1 (мРНК Arg1).

Это маркер макрофагов, они могут способствовать метастазированию.

Вероятно, антоцианы действуют через иммунные контрольные точки (чекпоинты), регуляторы иммунного ответа.

Также у этих животных усилилась аутофагия — процесс, при котором клетки очищаются от поврежденных частей и белков», — сказала Мария Тихонова.

Ранее ученые проводили исследование диеты с повышенным содержания антоцианов на моделях нейродегенеративных заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.

На антоциановой диете у животных улучшились показатели рабочей пространственной памяти, тормозилось снижение способности к обучению, активировались процессы восстановления нейронов.«Этот проект мы завершили, но наши результаты по эффектам зерновой диеты с повышенным содержанием антоцианов уже вызвали интерес мировой научной общественности.

Такие работы будут продолжаться дальше.

В "ИЦ ИЦиГ СО РАН уже делали экспериментальный хлеб из пшеницы с антоцианами и разработали технологию ускоренной селекции новых сортов пшеницы, зерно которых обогащено этими полезными веществами.

На основе технологии, разработанной в "ИЦ ИЦиГ СО РАН, омские селекционеры недавно создали коммерческий сорт «Э"-22», который уже выращивается в Сибири.

Можно ожидать, что продукты из антоциановой пшеницы будут внедрены через какое-то время в нашу пищевую промышленность как функциональное питание», — прокомментировала Мария Тихонова.

Исследование проведено в рамках проекта, поддержанного грантом РН" № 16-14-00086.

Руководитель — профессор, доктор биологических наук Елена Константиновна Хлесткина.

Полина ЩербаковаНовосибирскНовосибирский научный центр СО РАНВсероссийский институт растениеводства им.

Н. И. Вавилова"отографии предоставлены исследователями и из открытых источников

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка