Россия в 2024 году достигла пика потребления мяса в 83 кг на человека (27-02-2025)

25 февраля. FINMARKET.RU - РФ в 2024 году достигла пика потребления мяса в 83 кг на человека.

Его производство растет, увеличивается экспорт, но в основном мяса птицы и свинины, говядину пока же приходится импортировать, причем ее ввоз растет, заявил первый зампредседателя комитета Совета "едеации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин на заседании комитета во вторник.

\"Производство мяса в прошлом году составило рекордные 16,9 млн тонн, потребление - 83 кг мяса на человека в год, мы пришли к такому пику, что индикатор доктрины продовольственной безопасности в целом по мясу выполнен (85%).

Но с экспортом есть проблемы.

Пока экспортируем в основном курятину и свинину.

А вот говядину как раз импортируем - 350 тыс. тонн в прошлом году, на 35 тыс. тонн мы увеличили импорт говядины", - сказал он.

По его словам, это последствия ситуации в секторе крупного рогатого скота.

\"Поголовье падает, потому что хозяйства населения вырезают скот, а они как раз и производят мясо в достаточно большом количестве.

При этом есть еще один тревожный фактор: используя генетические возможности, сегодня мы так разделяем сперму быков, что у нас рождаются в основном коровы молочного стада, мясное стадо не воспроизводим", - заявил сенатор.

Как считает Митин, в этой ситуации в ряде регионов, особенно там, где собираются наращивать производство свинины, необходимо пересмотреть структуру производства.

\"Куда девать ее (свинину), вот вопрос.

Завтра эта проблема может встать очень серьезно и надо уже сегодня принимать решения, готовиться к ним, может, пересмотреть структуру производства", - сказал он.

По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в прошлом году наиболее заметно увеличились поставки говядины из Бразилии, "ругвая и Аргентины.

Импорт из Белоруссии оставался в пределах предыдущего года.

В то же время поставок из Боливии, которые стремительно росли в 2023 году, в 2024 году практически не было.

По данным Росстата, поголовье крупного рогатого скота на конец января этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года сократилось на 4%, до 7 млн 439,8 тыс. голов, в том числе коров - на 3,2%, до 3,01 млн голов.

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка