• Главная
• Новости
• ИКАР прогнозирует рост производства и экспорта российского мяса в 2025 году

Производство мяса в России в 2025 году вырастет на 1,2–1,4%, экспорт — на 16,4%.

Такие оценки приводит Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

\"ото: canva.comПроизводство мяса: рост за счет птицы и свининыПо оценке ИКАР, общий объем производства мяса во всех категориях хозяйств в 2025 годуувеличится на 1,2–1,4% в годовом выражении.

Рост обеспечат птица и свинина.

Прогнозы по видам мяса (сельхозорганизации):птица — рост производства на 2,7%;свинина — прирост до 1%;говядина — снижение выпуска на 4%.

ЭкспортЭкспорт мяса и субпродуктов (за исключением готовых продуктов и полуфабрикатов) в 2025 году, по оценке ИКАР, может превысить 930 тыс. тонн против 799 тыс. тонн годом ранее.

Таким образом, поставки за рубеж вырастут на 16,4%.

Ключевые показатели:экспорт мяса птицы и субпродуктов может вырасти на 5–10% год к году и превысить 430 тыс. тонн;доля Китая в экспорте птицы — 37–40%, рост поставок около 5%;экспорт свинины в январе — октябре 2025 года вырос на 26% год к году, по данным Национального союза свиноводов;отгрузки свинины в Китай увеличились на 84%, в Беларусь — на 33%.

Общий объем экспорта мяса в 2025 году, по оценке ИКАР, может превысить объем импорта более чем на 40%.

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка