Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных – в центре внимания на Форуме "ПротеинТек-2018" (09-07-2018)

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывныхпромышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет –актуальные темы международного Форума и выставки по производству и использованиюрастительных и микробных белков для питания людей и кормления животных "ПротеинТек-2018".

Форум и выставка "ПротеинТек-2018" состоится 26 сентября 2018 в Москве в отеле "ХолидейИнн Лесная".

Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр НовыхТехнологий.

Слово "протеин" происходит от греческого protos - первый.

И действительно, это веществозанимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзяничем заменить.

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его вближайшие десятилетия сохранится.

На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки,при норме 70.

По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в Россиипревышает 1 млн тонн.

Рост применение растительных и микробных протеинов для питания –бурный мировой тренд.

С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применениемрастительных протеинов, во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеинывозглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.

Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов.

В России растет производствокомбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российскогоживотноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.

Для развития отрасли и проводится Форум, который является площадкой для диалога бизнесас органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форуме и выставке примут участие:Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечника, гороха, рапса идругих растительных протеинов, производители и потребители концентратов иизолятов соевого и других растительных белков.

Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.

Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.

Производители протеинов из насекомых.

Производители белков для функционального питания.

Производители комбикормов.

Производители пищевых продуктов.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущиеспециалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных протеинов,тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов черезглубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительныхпротеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белкаиз метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка.

Свои экспозиции представят компании: Flottweg,Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК "Экология", ГосНИИГенетика и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ruОб Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отраслитоплив и химию из возобновляемого сырья в России.

Главная цель РБА – обеспечить наилучшиезаконодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленныхбиотехнологий в России.

Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.com

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка