Глубокая переработка зерна: проблемы и перспективы (03-08-2018)

Вице-премьер российского правительства Алексей Гордеев заявил о том, что производство биоэтанола может создать в РФ дополнительный спрос на зерно в объеме 10-15 млн тонн.

Рекордные урожаи последних лет заставят аграрную отрасль России всерьез заняться глубокой переработкой зерна. На встрече с членми Совета Федерации 25 июля 2018 в Москве Алексей Гордеев отметил:- У нас возникает перепроизводство зерна, это уже очевидно.

Прошлый год это достаточно явно показал, когда впервые в истории страны в рамках сельскохозяйственного года на экспорт было отправлено более 50 млн тонн зерна.

При этом мы видим, сколько не используется продуктивной пашни в стране.

И когда начинаем обсуждать тему штрафов и отъема земли у нерадивых сельхозпроизводителей, то, конечно, корень зла здесь экономический: ты производишь продукцию, а она никому не нужна, отсюда пустеет земля.

На протяжении последних 17 лет зерновой комплекс России растет темпами более 3% в год.

Валовые сборы зерновых существенно превысили потребности страны.

Таблица 1.

Расчетная потребность России в зерне, источник – Минсельхоз РФ. В ситуации перепроизводства есть два традиционных выхода: экспорт собственно зерна или развитие его глубокой переработки и поставка на мировой рынок продукции с высокой добавленной стоимостью.

Теоретически, в России есть все условия для производства клейковины, модифицированного крахмала, глюкозы и ее производных, органических и аминокислот, а также биоэтанола.

Но пока Россия пока только присматривается к мировому рынку продуктов глубокой переработки зерна, который находится в растущем тренде.

Между тем, качество собираемых в стране зерновых культур может стать ограничителем экспортных доходов.

Импортеры зерна постоянно повышают требования к хлебопекарным свойствам пшеницы, процентному содержанию протеина.

И в случае, если показатели их не устраивают, просто снижают цены.

Проекты создаются, а сроки переносятсяНовые технологии ферментации и биосинтеза аминокислот открыли широкие возможности для переработчиков.

Из одной тонны пшеницы можно получить до 250 килограммов лизина, попутно выработав 100 килограммов клейковины, 170 литров спирта, 250 килограммов кормов и 30 килограммов углекислоты — общей стоимостью на сумму не менее 50–70 тысяч рублей.

Производство, конечно, наукоемкое и сложное, но весьма доходное.

Белгородский "Завод премиксов № 1, на базе которого построены линии по глубокой переработке зерна в аминокислоты, хороший пример такого бизнеса.

По оценке Минсельхоза России, потенциал наращивания производства продуктов глубокой переработки зерна до 2035 года составляет свыше 1,3 млрд долларов.

Сейчас в страну одного только глютена и лизина ввозится ежегодно на 500 миллионов долларов.

Есть еще и треонин, импорт которого в России также растет из года в год.

По оценкам компании ID-Marketing, в 2017 году ввоз составил 28,4 тысяч тонн, увеличившись на 12,5% по сравнению с предыдущим годом.

Внутреннее производство треонина в России пока отсутствует, о планах по выпуску треонина мощностью 18 тысяч тонн заявил "Завод премиксов №1".

Несмотря на реальную возможность заместить иностранных производителей аминокислот на российском рынке, сделать это пока не получается.

Сейчас в России реализуются более десяти проектов по глубокой переработке зерна в Орловской, Ростовской, Волгоградской, Курганской, Пензенской, Московской, Тамбовской, Амурской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, Башкирии и Татарии.

Но многие заявленные проекты приостанавливаются, срок их ввода переносится на более позднее время.

Биоэтанол как приоритетПо мнению директора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, наиболее реалистичным направлением в глубокой переработке зерна может быть производство биоэтанола.

Его можно производить и продавать в значительных объемах.

Сейчас в мире на производство биоэтанола ежегодно расходуется около 500 миллионов тонн сельхозпродукции, в том числе 310 миллионов сахарного тростника, 158 миллионов кукурузы и всего пять миллионов тонн пшеницы:- По оценкам специалистов, Россия может перерабатывать до шести миллионов тонн зерна в год для производства присадки к бензину.

Основные ограничение - отсутствие господдержки и противодействие энергетического лобби, которое утверждает, что биоэтанол замещает традиционные виды топлива.

Но это всего лишь экологически чистая присадка, в отличие от синтетических, используемых нашей топливной отраслью.

Эксперты Российской Биотопливной Ассоциации также активно поддерживают производство биоэтанола и участвуют в разработке и продвижении законопроекта об этом.

Президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев:- Принятие законопроекта и развитие рынка биотоплива в России даст новый импульс развитию сельских территорий, созданию высокооплачиваемых рабочих мест и росту налоговой базы.

Биотопливные заводы будут также центрами производства кормов, открыв возможность развития эффективного животноводства и прибыльного инновационного бизнеса.

Урожайные годы, высокие доходы от экспорта зерна обеспечили России возможность инвестировать в его глубокую переработку.

Это обеспечит стране место на глобальном рынке с более дорогостоящим продуктом и позволит диверсифицировать зерновой экспорт.

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка