Все свое: Россия резко снизила импорт сахара, молока и мяса (25-10-2018)

МОСКВА, 25 окт — РИА Новости, Наталья Дембинская.

Россия практически полностью удовлетворяет собственные потребности в самых популярных продуктах потребительской корзины.

Так, сегодня весь сахар для внутреннего рынка страна производит сама, более того — стала его нетто-экспортером.

Почти на 50 процнтов снизился экспорт сухого молока, свинина и птица на прилавках магазинов — в основном отечественная.

Ударными темпами вытесняется и импортная плодоовощная продукция — в этом году нас ждет рекордный рост урожая тепличных овощей.

Свекла вместо сырцаЛидером по снижению импортных поставок стал сахар-сырец, из которого производят конечный продукт — сахар-песок и рафинад.

В январе-июле его ввоз по сравнению с тем же периодом прошлого года сократился на 62,1 процента.

К такому выводу пришли в компании "Финэкспертиза", проанализировав динамику импорта первых семи месяцев этого года.

Еще 20 лет назад порядка 70 процентов сахара в стране производили из импортируемого сырца, но к октябрю 2016 года доля сырцового сахара сократилась до нуля.

Весь сахар делают из сахарной свеклы, которой у России в избытке.

Последнее судно с сырцом пришло Россию в августе 2016 года, с тех пор — ни одной тонны.

Во-первых, с учетом ввозных пошлин сахар-сырец неконкурентоспособен.

Во-вторых, в стране проводится активная политика импортозамещения, и производство свекловичного сахара бьет рекорды.

\"За последние годы его производство выросло в 5,2 раза — с 1,3 до 6,6 миллиона тонн в год", — рассказал РИА Новости Евгений Иванов, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

По его словам, импортный продукт, попадающий в страну сегодня — это мелкие контейнерные партии "экзотики", например, коричневого тростникового сахара.

Закрыв потребность внутреннего рынка в сахаре, Россия ориентируется на экспорт: в 2017-2018 годах страна второй сезон подряд стала нетто-экспортером белого сахара, отгрузив за границу почти 240 тысяч тонн.

С учетом сырца Россия за 16 лет переместилась с нетто-импорта в 5,28 миллиона тонн в 2001-2002 годах на нетто-экспорт в 0,23 миллиона тонн в 2017-2018 годах, уточнили в ИКАР. По словам гендиректора Института аграрного маркетинга Елены Тюриной, сейчас действует отдельная программа развития экспорта свеклосахарной продукции, мелассы (патоки), а спрос на свекловичный жом очень сильно повышается со стороны ЕС. Сняли сливкиПо данным "Финэкспертизы", вполовину снизились объемы импорта сухого молока и сливок — ключевых ингредиентов кондитерской промышленности.

За год — минус 46,1 процента.

Отчасти это связано с ограничениями на поставки из Белоруссии — импорт молочного сырья, включая сухое молоко и сыворотку из союзной республики запрещен с июня.

Впрочем, по мнению аналитиков рынка, дефицит сырья российским кондитерам не грозит: у России достаточно своих запасов сухого молока и сухой сыворотки.

\"В прошлом году этих продуктов произвели очень много, и сейчас запасы активно используются.

По официальным данным сухого молока и сливок в 2017 году по сравнению с предыдущим годом было произведено на 25% больше, сухой сыворотки на — 20%", — отметила Наталья Пенькова, старший эксперт молочного рынка в ИКАР. Что касается питьевого молока, собственного продукта пока не хватает, наблюдается некоторый дефицит.

В связи с этим увеличивается импорт пальмового масла: идет процесс замещения молочных жиров растительными.

В январе-июле пальмовое масло стало самым импортируемым продуктом питания, уступив лишь бананам.

Такие объемы ввоза пальмового масла обусловлены прежде всего ценой.

Это самый дешевый продукт из масложировых аналогов.

Вместе с тем вредность этого продукта — скорее миф, отмечают эксперты.

\"Ни заменитель молочного жира, ни сухое молоко не наносят ущерба здоровью потребителя", — уверяет Сергей Белков, пищевой химик-технолог.

Пальмовое масло — допустимый ингредиент в молокосодержащей продукции.

По закону содержание этого масла не должно превышать 50%.

Безопасно ли оно? Эксперт утверждает: давно доказано, что пальмовое масло менее вредно, чем молочный жир.

В то же время, использование растительных жиров, в том числе пальмового масла, без указания этого на упаковке — самое распространенное нарушение, которое допускают производители.

Если на этикетке продукта не указано, что он сделан с использованием жиров немолочного происхождения — это фальсификат и обман потребителя.

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка