• Главная
• Новости
• Стейки готовят на вынос - экспорт

Россия хочет поставлять премиальную говядину в Евросоюз"ото: iStockРоссия может поставлять говядину на экспорт и зарабатывать на этом до 200 миллионов долларов ежегодно, считают в минсельхозе.

В министерстве предложили дать право Россельхознадзору выдавать "сертификаты подлинности" дя выхода в Евросоюз.

Пробиться на мировой рынок сложно из-за действующих квот на поставки.

Пока свой рынок для российского мяса открыла Бразилия, сообщили накануне в Россельхознадзоре.

Чтобы расширить рынок сбыта, придется выполнить требования других стран.

В частности, в Евросоюзе требуют сертификаты подлинности на высококачественную говядину.

Для этого экспортеры должны проходить контроль со стороны российских ветслужб, а Евросоюз поверит выданным документам.

\"В ЕС высокая степень доверия к Россельхознадзору.

При желании могут приехать с проверкой инспекторы", - поясняет "РГ" руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Вопрос в том, что именно мы собираемся экспортировать, если, например, в прошлом году ввезли 434 тысячи тонн говядины.

Между прочим, это даже больше того, что производим сами, рассказала "РГ" эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Анна Кудрякова.

\"Прирост производства говядины в стране есть, но он небольшой.

За полгода 2019 года выпустили продукции на два процента больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Так что на внутреннем рынке есть нехватка говядины", - говорит она.

В минсельхозе заверяют, что за последние годы в скотоводстве произошли существенные структурные изменения.

Сельхозорганизации увеличили долю специализированного мясного скота.

Если в 2009 году животных мясных пород было всего 2,5 процента от общего поголовья, то в 2019 году - уже около 14 процентов.

Заработанные на экспорте премиальной говядины деньги аграрии вложат в расширение производстваПоставлять на мировой рынок планируется именно высококачественную говядину, отмечает Юшин.

\"Европейский рынок - это 500 миллионов человек с высокой покупательной способностью", - говорит он.

При этом у российского продукта есть конкурентные преимущества, так как в стране запрещено использование стероидов, различных гормонов роста и кормовых добавок, стимулирующих рост мышечной массы.

Многие страны поставляют говядину, выращенную на гормонах.

Если речь идет о высококачественной говядине, то такое направление действительно развивается в крупнейших компаниях, соглашается Кудрякова.

\"Это слишком дорогое мясо, оно для массового производства не используется, на внутреннем рынке востребовано мало", - говорит она.

В частности, российские аграрии начали производить так называемую мраморную говядину.

Такое мясо идет на стейки.

Стоит подобная продукция до 25 долларов за килограмм.

Если эту прибыль получат животноводы, то смогут вложить средства в дальнейшее расширение производства.

Тогда в конечном счете экспорт говядины будет работать на насыщение внутреннего рынка, поясняет Юшин.

Правда, выход на зарубежные рынки может привести к повышению цен на говядину внутри страны, предупреждает Кудрякова.

В июле цены на мировом рынке в годовом выражении выросли на 4 процента, приводит она пример.

Но влияние мировой конъюнктуры на внутренние цены будет косвенное, поскольку рынки премиальной и обычной говядины все же сильно различаются.

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка