Итоги крупяного сезона 2018/19 (03-09-2019)

Завершившийся в августе крупяной сезон 2018/19 характеризовался высокой ценовой волатильностью ряда круп.

Динамика цен производителей круп в зонах товарного производства, руб./т с НДСИсточник: ИКАРРассмотрим, что происходило в разрезе отдельных их видов. ПшеноЦены на пшено на протяжение большей часи сезона сохраняли повышательную тенденцию, начавшуюся еще в 2017/18.

В первой половине июля цены на пшено в Саратовской области – крупнейшем производителе - достигли исторически рекордных показателей – 70 тыс. руб./т, т.е. с начала прошлого сезона выросли более чем в 6 раз. Причины такого беспрецедентного роста – крайне низкие валовые сборы проса в 2017-18 гг.

Однако в конце июля произошел разворот цен в сторону понижения.

Первым толчком к этому стало опубликование Росстатом данных о расширении посевов проса более чем в 1,5 раза.

Посевные площади в хозяйствах всех категорий, тыс. га 20132014201520162017201820192019 в % к 2018просо470506595435265260395152,1гречиха1 0961 0089571 2051 6921 04580777,2рис190197202208187182194106,9овес3 3423 2583 0472 8602 8872 8532 61291,5Источник: РосстатВо второй половине августа в ряде регионов (Ростовская, Саратовская области и некоторые другие) более дешевое просо нового урожая начало поступать в переработку.

ГречкаЦены на гречневую крупу снижались в течение длительного периода времени в связи с перепроизводством гречихи в 2016-18 гг. и резким падением цен на нее.

Минимума цены на гречку достигли в марте 2018 г.

Затем началось их повышение, сменяющееся периодическими отскоками назад.

В первой половине лета усилилось противостояние между держателями гречихи, которые были не готовы реализовывать зерно по прежним низким ценам, и производителями гречки, испытывавшими давление покупательского спроса.

Ситуация изменилась, когда стали доступны данные официальной статистики о резком сокращении посевов гречихи – до самого низкого уровня с 2003 г.

Цены на данную культуру и крупу из нее развернулись в сторону повышения.

РисЦены на рис сохранялись практически неизменными с начала сезона и до конца марта.

Затем начался их рост весьма высокими темпами.

Главная причина – низкие запасы сырца хорошего качества.

Рисозаводы вынуждены были конкурировать между собой за сырье, предлагая более высокие цены.

Лишь в конце сезона ценники начали проседать.

В этот период большинство производителей завершили выработку крупы из-за отсутствия зерна и распродавали остатки наработанного риса-крупы.

Давление на цены оказали также данные о некотором расширении посевов риса-сырца в 2019 г. «Геркулес»По сравнению с другими крупами овсяные хлопья в истекшем сезоне показали весьма ровную ценовую динамику с небольшим повышением во второй его половине. «Геркулес» наименее подвержен резким ценовым взлетам и падениям (за отдельными исключениями).

Такую динамику обеспечивают достаточное ежегодное предложение овса и относительно стабильные цены на него.

Что в перспективе?

Пока уборка большинства культур, используемых в крупяном производстве, еще продолжается.

Поэтому сколь-либо точные прогнозы делать рано.

Можно предположить, что цены на пшено и гречневую крупу в новом крупяном сезоне 2019/20 будут продолжать двигаться навстречу друг другу.

По рису можно ожидать просадки цен, по крайне мере в первые месяцы сезона.

В дальнейшем многое будет зависеть от качественных характеристик нового сырца.

Овсяные хлопья могут немного подорожать в связи с сокращением посевов овса. Ирина Глазунова

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка