Производство круп в сезоне 2018/19 снизилось (24-09-2019)

По итогам крупяного сезона 2018/19 (сентябрь-август) общая выработка круп снизилась на 37 тыс. т.

В результате она оказалась ниже не только предыдущего сезона, но и по сравнению с 2016/17.

Динамика производства круп в целом за сезоны 2009/10-2018/19, тыс. т2009/102010/112011/122012/132013/142014/15015/162016/172017/182018/191 1511 1281 4111 2981 4821 4501 3621 5161 5291 492Источник: РосстатДанное сокращение произошло за счет трех популярных круп – гречки, риса и пшена.

Их совокупная выработка в завершившемся сезоне упала на 94 тыс. т.

Несмотря на то, что гречиха урожая 2018 г. до конца крупяного сезона имелась в наличии в достаточно больших объемах, держатели данной культуры не спешили реализовывать ее крупозаводам, предпочитая оставаться «в запасах».

После опубликования данных Росстата о резком сокращении посевов гречихи в текущем году, у с/х производителей появились ожидания укрепления цен на нее в новом сезоне переработки.

Что касается риса, то в последние месяцы сезона 2018/19 рисозаводы испытывали острую нехватку сырца.

Качественного зерна в этот период практически не осталось.

Если в первой половине сезона было произведено 220,5 тыс. т риса-крупы, то во второй половине -155,1 тыс. т.

В августе 2019 г. выработка риса стала самой низкой с августа 2013 г.

Крайне невысокие валовые сборы проса в 2017-18 гг. способствовали тому, что уже в июле т.г. его запасы практически иссякли.

Однако в августе в ряде регионов (преимущественно Ростовская, Саратовская области) новое зерно уже начало поступать на крупяные предприятия, что немного сократило отставание в производстве пшена от предыдущих сезонов.

Производство отдельных видов круп в сезонах 2009/10-2018/19, тыс. тПроизводство отдельных видов круп в сезонах 2009/10-2018/19Источник: РосстатСнижение производства гречки, риса и пшена было частично компенсировано ростом выработки некоторых других круп.

Наибольший прирост зафиксирован по овсяной, перловой и манной крупам.

Общее увеличение их производства относительно сезона 2017/18 составило 36,4 тыс. т.

Ирина Глазунова

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка