В 100 гр. продукта: белки 15.55 г. (~62 кКал), жиры 4.25 г. (~38 кКал), углеводы 64.51 г. (~258 кКал).
Отруби пшеничные предназначены для кормления домашних птиц и животных. Они оказывают на пищеварение послабляющее действие.
В составе пшеничных отрубей содержится все полезное, что создано природой: в частности, зерновой зародыш, цветочная оболочка пшеницы, а также алейроновый слой эндосперма. Другими словами, более 90 процентов всего полезного, что присутствует в зернах пшеницы, сосредоточено непосредственно в этих частях.