Так почему в некоторых магазинах еще вчера ломившиеся от песка и рафинада полки теперь выглядят так, будто на машине времени перенеслись прямиком в середину 1980-х?

Что ни продуктовый магазин, то горячая точка.

Тележки с сахаром брали штурмом.

Дефицитный в эти дни товар продавали с рук втридорога.

Вадим Гомоз, эксперт сахарного рынка: «Возникло два рынка сахара, один — дешевый, который в супермаркетах, второй — дорогой оптовый.

Все маленькие производители вместо того, чтобы идти на оптовый склад покупать, бегут в магазин».

Бои за сахар опустошили прилавки.

Неужели сахара нет?

Иван Каришев, директор распределительного центра сети гипермаркаркетов: «Есть разная фасовка, как вы видите, сахара предостаточно.

Это машина от поставщика, в которой 20 тонн сахара, это уже пятый грузовик на сегодня».

В Белгородской области Валуйский сахарный завод работает даже без перерыва на обед.

Сергей Кольцов, операционный директор сахарного завода: «Наши фасовочные мощности загружены на 100 процентов, мы работаем круглосуточно, чтобы постоянно отгружать сахар нашим клиентам.

Мы чувствуем повышенный спрос и в марте отгрузим на 30 процентов больше, чем в феврале».

При этом, оказывается, что российский сахар корнями уходит в Европу.

Евгений Иванов, ведущий аналитик Институт конъюнктуры аграрного рынка: «Из всего количества семян наших на рынке 1–4 процента.

Мы покупаем их в Дании, Бельгии, Голландии, "ранции.

Это селекция.

\"изически семена выращиваются в самом благоприятном климате — это север Италии».

Чтобы не остаться без денег (семена по-новому курсу просто золотые) и без сахара (нет никакой гарантии, что новые партии приедут в Россию), пришлось круто сменить географию сладкого бизнеса.

Вместо "ранции появились возможности заниматься селекций семян сахарной свеклы в Воронежской области.

А север Италии перенесли в Крым.

Салис Каракотов, российский ученый в области защиты и биотехнологии растений, генеральный директор компании по производству семян: «"словия Крыма идеальны и соответствуют адриатическому побережью.

Мы сейчас вывели на рынок более 20 наименований новых гибридов.

Это означает, что в этом году или на следующий год мы можем засеять поля наши семенами.

К 2024 году мы в состоянии будем поставлять не менее 75 процентов потребности нашего рынка».

Но еще нужны немецкие комбайны, а они ведь в любой момент могут попасть под удар санкционных войн.

И российских аналогов пока нет.

Производитель сахара из Казахстана намекает, нужно найти хаб по соседству.

Ануарбек Мукашев, производитель сахара в Казахстане: «Если в правовом поле возможно поставлять семена, запчасти на технику и технику на Россию, конечно, мы только рады помочь.

Это же возможности для нас и для бизнеса.

Если что-то нужно от нас, в Россию из Казахстана мы готовы продавать».

Но к чему приведет такая сложная логистика, не взлетят ли цены на сахар?

Андрей Бодин, Евразийская сахарная ассоциация: «В следующем году сахар станет дешевле однозначно.

Мы посеем больше, чем в прошлом году, у нас хорошие благоприятные условия, влага есть в почве, мы запаслись семенами».

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка